扒鲍鱼盒

扒鲍鱼盒的做法

1鲍脯（熟鲍）原样片0.2厘米厚的片，放鲍汁中浸泡。

2鲜虾仁剁细蓉，加猪肥瘦肉末、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、少量干淀粉调匀成馅。

3用2片鲍鱼脯片夹上虾馅成鲍盒，放笼中蒸熟。

4勺中加鲍鱼原汁调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油分别浇在鲍盒上即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感鲍鱼鲜嫩，虾馅鲜香，原汁原味。