党参煲大鳝

党参煲大鳝的做法

1将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。

2蒜头、大料拍松，备用。

3把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味，即可饮用。

食用、中餐、晚餐

党参煲大鳝制作提示

本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪，是极为珍贵的黄芪品种。