小米面蜂糕

小米面蜂糕的做法

1将小米面、黄豆放入盆内，倒入温水，加入食碱，和成较软的面团，加上盖，稍饧一会儿。

2将屉布浸湿后铺在屉上，把饧好的面团倒在屉上用手抹平，用旺火沸水蒸25分钟左右，即熟。

3将蒸熟的蜂糕扣在案板上，稍晾一会儿，用刀切成长形小块，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此糕蜂窝大，暄软适口。