砂锅青菜心

砂锅青菜心的做法

1小白菜顺长剖切成4-6瓣，两头修齐；青蒜取茎部切成同菜心一样长的段。

2炒锅放在火上，放入色拉油、花椒炸香，加入豆瓣辣酱、清汤1500毫升、精盐烧开，盛入砂锅内放在中火上，放入小白菜烧10分钟左右，加入味精、青蒜段，待青蒜段变软，连锅上桌食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感鲜、辣、香、软、嫩。