酸甜牛排

酸甜牛排的做法

1把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒上盐和胡椒粉，逐次蘸上面粉、蛋液，滚上面包渣，待用。

2炒锅放花生油，烧六成热，放入牛排，炸到呈金黄色时捞出，控油。

3炒锅放上火，加少许油，加热，放入酸胡萝卜丁、西红柿酱、酸黄瓜丁、白糖，煸炒均匀，作成酸甜沙司。

4食用时将炸牛排放在盘内一侧，浇上酸甜沙司，盘边配鲜西红柿片（撒糖）甜口。

食用中餐

口感酸甜爽口，咸鲜味美，酥香喜人。

酸甜牛排制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。