黑豆松仁肉丁

黑豆松仁肉丁的做法

1将黑豆用温泡涨；

2黑豆在鸡汤内煮烂捞出；

3猪肉黄瓜均切小丁；

4猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味；

5再用淀粉20克上浆，并将余下料酒、精盐、味精、白糖、淀粉、葱姜汁兑成芡汁；

6勺内加花生油烧热，下入肉丁炒散至断生；

7下入煮好的黑豆、黄瓜丁略炒；

8烹入兑好的芡汁翻匀，撒入松仁炒匀出勺。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽美观，滑嫩酥香。

黑豆松仁肉丁制作提示

1本品需鸡汤约600克。

2豆一定要煮得很烂，肉也别炒老了，这个菜才软嫩，否则孩子没法吃。

黑豆松仁肉丁健康提示

对婴幼儿具有补脾胃、消暑解毒、健脑安神等功效。