1将湿淀粉、盐调匀，将肉片沾匀淀粉；
2将葱洗净，斜切片；
3姜去皮切片，蒜去皮洗净，切片；
4将白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精、湿淀粉调成汁；
5将炒锅内油烧热，将肉片下锅炒散，放黄瓜、葱、姜、蒜一同炒，烹入调好的汁，炒熟即可。
食用中餐、晚餐
