五味牛肉

五味牛肉的做法

1牛肉切薄片，加小苏打、淀粉和适量清水拌匀，腌10分钟；

2取牛肉片沾上薄薄的一层淀粉，以开水氽烫一下，立即取出置于盘中；

3油菜切小块，洗净，锅内加盐及少许植物油将油菜烫熟盛出，排边；

4食用时所有调料兑成味汁淋于牛肉片上即可。

食用中餐、晚餐