1白菜帮洗净切成块1.2厘米方丁；
2用盐腌1小时后，控出盐水；
3把蒜末、味精、花椒油、熟芝麻拌入腌好的白菜丁；
4调拌均匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感咸鲜，香嫩，质脆爽口。
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
