白灼虾

白灼虾的做法

1将鲜虾洗净；

2辣椒丝放在味碟上；

3用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀；

4用旺火把清水烧开，下入鲜虾焯至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。

食用中餐、晚餐

白灼虾制作提示

在鲜虾下入沸水时不要来回翻动，以免虾头脱落。