大蒜土豆汤

大蒜土豆汤的做法

1土豆去皮，切成片；

2大蒜取用蒜白部分；

3用黄油将蒜白炒香，投入土豆片，翻炒；

4加入鸡汤，以大火烧沸后改小火，煨至土豆酥烂；

5用黄油将面粉炒香成面浆；

6面浆内徐徐加入煨熟的土豆稀释，同时不停搅拌；

7用粉碎机将汤搅打一遍，使土豆粉碎，再回锅烧沸，加盐、胡椒调味；

8另取大蒜切成丝；

9大蒜炸至呈金黄色，撒在汤面上作装饰。

食用早餐、中餐、晚餐

大蒜土豆汤制作提示

面浆要炒透，出香味。