烩酸辣干丝

烩酸辣干丝的做法

1豆腐干洗净切成细丝；

2木耳、冬笋、葱、姜均切细丝；

3锅放火上，倒入鲜汤，下豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱丝、姜丝，再加酱油、精盐、味精、香醋、胡椒粉搅匀；

4汤沸时去浮沫，勾芡，盛入大海碗中，淋上麻油，撒上香菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感味酸辣爽口，系河南风味名菜。