酸辣笋瓜汤

酸辣笋瓜汤的做法

1笋瓜洗净去皮，对剖后挖尽瓜瓤，再对剖成4瓣，横切成2毫米厚的片；

2将洗净的笋瓜上码少许精盐，腌渍5分钟，挤干水分，放入汤盆中待用；

3锅置火上，下汤烧沸；

4锅内下姜、蒜片烧一下，加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开，打去浮沫；

5将葱花放入盆中，味精撒在瓜片上，把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。

食用早餐、中餐、晚餐

酸辣笋瓜汤制作提示

1笋瓜别名为印度南瓜；具有减肥消脂的作用。

2选鲜嫩的笋瓜制作。姜、蒜可去掉，不入汤盆。

酸辣笋瓜汤健康提示

此汤具有酸辣鲜香，脆嫩爽口的风味。夏季食用，不仅能祛暑清心，还可开胃且食。