肉片烧油菜

肉片烧油菜的做法

1将油菜择洗干净，切成段；

2猪肉切成片；

3冬笋亦切片；

4将植物油倒入炒勺，中火烧至六成热，放入油菜至表面起小泡，捞出沥油；

5炒勺留底油30克至八成热，放葱、笋、肉片煸炒；

6加料酒、酱油，再入油菜、糖、盐、清汤，烧至酥烂，加味精，淋香油装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

肉片烧油菜制作提示

本品有油炸过程，需备花生油约750克。