1嫩姜切成片放入沸水锅内略烫，捞出放入盘内，加入味精、精盐和香油拌匀；鸭脯肉洗净烤熟后用刀斜切成片放在嫩姜片上面。
2酱油、白糖、味精、香油及适量的沸水调和均匀后，浇在烤鸭脯上即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感姜味清香，鸭脯味美。
