草菇烧鞭笋

草菇烧鞭笋的做法

1草菇一切两开；鲜嫩鞭笋切滚刀块；草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出；豆豉剁成蓉；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2炒锅中放油烧热，加入豆豉，用小火煸香，烹入料酒、酱油，加入1杯开水，再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入，烧开，水淀粉勾芡，汤汁收稠即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感口感细嫩，咸鲜适口。

草菇烧鞭笋制作提示

本菜中的草菇是选用草菇罐头1听。