烫红白丝

烫红白丝的做法

1将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸；

2豆腐干捞出摊开晾凉；

3片成薄片，再切成粗细均匀的细丝；

4姜块洗净后去皮切成细丝；

5胡萝卜洗净切成细丝；

6将豆腐干丝放在碗中，用沸水反复浸烫至干丝绵软，盛放在盘中；

7将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上；

8将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和，浇在姜丝上；

9淋入香油，拌匀即可。

食用中餐、晚餐