炒河粉

炒河粉的做法

1牛肉切薄片；

2牛肉片内拌入酒（15克）、酱油（15克）、糖（5克）、色拉油（15克）、芡汁腌20分钟；

3绿豆芽摘净头尾，洗净备用；

4葱切小段；

5河粉切条；

6先用75克将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出；

7以余油炒香葱段，再放入酱油（15克）、盐、胡椒粉、清水烧开；

8放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。

食用早餐、中餐、晚餐