葱拌土豆

葱拌土豆的做法

1土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。

2锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感味香质脆，酸甜微麻。

葱拌土豆健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。