葱焖鲫鱼

葱焖鲫鱼的做法

1将鲜活鲫鱼刮鳞去鳃及内脏，并将其冲洗干净，在鱼身两面刻一字花刀；

2将葱洗净，切成葱段；

3置炒勺于大火之上，倒入花生油；

4烧至油烟冒起时，放入鲫鱼，一并将姜末、葱段及料酒、酱油、精盐、醋，清汤等放入锅中焖烧至熟，最后放入味精，起锅装盘即成。

食用早餐、中餐、晚餐