生腌茄子

生腌茄子的做法

1茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。

2食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感味道鲜美。