西施豆腐

西施豆腐的做法

1豆腐切成小丁用沸水煮沸一下。

2把火腿（熟）丁、冬笋丁、香菇丁（水发）、青豆（熟）料分别用水焯一下。

3起油锅，投入葱（切段）段，煸炒，烹入酒，放鸡汤及清水500克，滚起捞出葱段，不用，倒入豆腐及火腿丁、冬笋丁、香菇丁、青豆滚起用湿淀粉50克（淀粉35克加水）勾芡，浇上明油，起锅装汤盆撒上葱花。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感色彩雅丽，配料丰富，滑嫩味美。

西施豆腐制作提示

本品需鸡汤约500克。