益气鹌鹑蛋

益气鹌鹑蛋

工艺口味咸鲜味
家常菜补气脾调养益智补脑乌发
鸭掌的做法
鸭掌350克
鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋200克
樱桃的做法
樱桃5克
油菜的做法
油菜100克
香薷的做法
香薷2克
虾仁的做法
虾仁70克
瘦猪肉的做法
瘦猪肉70克
荸荠的做法
荸荠35克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清30克
玉米淀粉 20克
味精 2克
料酒 15克
胡椒粉 1克
5克
香油 1克

益气鹌鹑蛋的做法

1樱桃洗净,去核,捣碎;

2鸭掌正面蘸少许生粉;

3将虾浆70克、肉末70克、荸荠35克、蛋白1个混匀后抹在鸭掌上;

4鸭掌排放在一深碟内,将鹌鹑蛋打开;

5逐个排放在鸭掌上,抹上浆,沾上香菜及樱桃末;

6碟子放在蒸笼内用中火蒸8分钟;

7味精、酒、香油胡椒粉、高汤煮滚;

8加生粉水勾芡后淋在鸭掌上,用青菜灼熟伴边。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 6
麻辣 0
难易 7
时间 5
营养 7
减肥 0
养颜 0

益气鹌鹑蛋制作提示

虾将:虾洗净,去壳,剁茸,加入适量葱、姜汁调匀即可。

益气鹌鹑蛋健康提示

1补中益气,健脾和胃,益寿延年;

2适用于高血压、高血脂、糖尿病、食欲不振、肝肾致须发早白诸症。

益气鹌鹑蛋食谱营养

益气鹌鹑蛋食物相克

樱桃
相克黄瓜 草莓 牛肝
宜搭银耳 蜂蜜
鹌鹑蛋
相克螃蟹 豆浆 香菇 猪肝
宜搭银耳 韭菜
荸荠
相克牡蛎
宜搭柠檬 香菇 木耳 核桃 莲子 荷叶 杨梅 银耳 海蜇
虾仁
相克葡萄 腰果
宜搭海马 荷兰豆 紫菜 豌豆 油菜 娃娃菜 大白菜 上海青 龙须菜
油菜
相克山药 黄瓜 南瓜
宜搭香菇 金针菇 鸡肉 粳米 豆腐 虾仁 鸡爪 猪肝
瘦猪肉
宜搭鹿茸 扇贝 干贝 白菜 芋头 莴笋

益气鹌鹑蛋相关菜谱

益气鹌鹑蛋营养成分

以上是益气鹌鹑蛋的介绍
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