1鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；
2分别净姜切片、葱切成段待用；
3赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟；
4将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤；
5加少许盐调味即好。
食用中餐、晚餐
