1先将鱼处理干净再抹上盐2克略腌约10分钟。
2再将锅内注入30克油,烧热,放入腌好的鱼,煎至两面均呈现金黄色时将鱼置于锅边。
3用余油爆香蒜苗(切斜段)60克、姜片5克,随后放入白酒5克、黑醋5克、酱油10克、水3/4杯、糖3克改以中火煮约五分钟左右即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食