砂锅豆腐汤
砂锅豆腐汤的做法
1将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2姜洗净去皮切成末备用；
3海米泡发洗净；
4白肉（猪后腿肉）切薄片；
5口蘑择洗干净，片成小片；
6玉兰片切薄片；
7白菜心洗净，用开水焯一下；
9烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。
食用中餐、晚餐
1将豆腐洗净切成3厘米长，1.5厘米见方的长条，用开水焯一下捞出，沥干水分；
2姜洗净去皮切成末备用；
3海米泡发洗净；
4白肉（猪后腿肉）切薄片；
5口蘑择洗干净，片成小片；
6玉兰片切薄片；
7白菜心洗净，用开水焯一下；
9烧开后倒入砂锅内，放到微火上，随即放味精、料酒、精盐、白肉、玉兰片、口蘑、海米（虾米）、豆腐炖煮约15分钟，捞入菜心即成。
食用中餐、晚餐
