卤五香豆腐干丝
卤五香豆腐干丝的做法
1锅内放入清水2500克烧开；
2将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；
3打净浮沫，过滤成调味卤汁；
4将豆腐干切成细丝；
5锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；
6食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。
食用中餐、晚餐
1锅内放入清水2500克烧开；
2将各种调味料（油除外）放入锅内，煮约25分钟；
3打净浮沫，过滤成调味卤汁；
4将豆腐干切成细丝；
5锅内放入油烧至六七成热，将豆腐干丝分次下入油内炸酥捞出，沥去油，放入汁内腌渍12小时；
6食用时捞出装盘，浇上少许卤汁即可。
食用中餐、晚餐
