1将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；
2胡萝卜洗净，切厚片；
3葱切段、姜切片；
4香菜洗净切段；
5炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；
6大火烧开后改小火炖25分钟；
7羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；
8直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。
食用中餐、晚餐
