洋葱炖牛肉

洋葱炖牛肉

洋葱炖牛肉

工艺口味咸鲜味
家常菜气血双补营养不良补虚养身冬季养生
牛里脊肉的做法
牛里脊肉400克
白皮洋葱的做法
白皮洋葱10克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清25克
植物油 50克
5克
味精 2克
料酒 10克
酱油 10克
苏打粉 3克
胡椒粉 2克
玉米淀粉 12克
香油 2克
20克
白皮大蒜 20克
大葱 4克

洋葱炖牛肉的做法

1蒜切碎成蓉、葱切成末、切丝待用;

2牛里脊肉洗净,切成薄柳叶片,沥干水分,放入碗内,加入料酒、蒜蓉、苏打粉、精和清水搅拌上劲,再用半个蛋清和干淀拌和上浆,放入植物油15克拌匀;

3洋葱去皮洗净,切粗丝;

4将锅置于旺火上,放入植物油75克,烧至六成热,投入牛里脊肉片炸至八成熟,倒入漏勺沥净油;

5在原锅内留底油10克,烧热,放入洋葱、丝和蒜蓉煸香,加入料酒、精酱油和高汤500克;

6烧沸后用湿淀勾芡,放入牛里脊肉片拌匀,撒上葱末、味精胡椒粉,淋上香油,盖上锅盖再炖片刻即可。

食用午餐、晚餐

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 6
时间 5
营养 8
减肥 0
养颜 0

洋葱炖牛肉食谱营养

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洋葱炖牛肉营养成分

以上是洋葱炖牛肉的介绍
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