酱香耳卷

酱香耳卷的做法

1将猪耳、猪舌洗净，去掉边角料；

2用猪耳裹住猪舌，以麻绳缠紧；

3锅内炒酱，加鲜汤吃味；

4放入猪舌、耳卷，卤至软入味时，捞起晾冷；

5将猪舌，卷耳对剖，切片，装盘，淋上酱汁即可。

食用中餐、晚餐

酱香耳卷制作提示

猪耳，猪舌一定要缠紧，否则会散，影响成菜效果。

酱香耳卷健康提示

此菜含丰富蛋白质、脂肪、胶原蛋白等，有软化血管的作用。