萝卜干炒鸡丝

萝卜干炒鸡丝的做法

1将鸡脯肉切成丝；

2鸡丝码味、码芡，用低油温氽熟待用；

3将萝卜干和滑过油的鸡丝下锅炒，加入盐、味精，勾芡起锅。

食用中餐、晚餐

萝卜干炒鸡丝制作提示

1滑鸡丝的油温不能过高；

2鸡丝滑出来要色白、嫩；

3萝卜干要清洗干净；

4本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

萝卜干炒鸡丝健康提示

1鸡具有丰富的营养成分，其温中补气、补精添髓的功效；

2萝卜干消食和中、去痰癖、通二便等药效交互作用，效果非常之好。