炒鸡腿蘑

炒鸡腿蘑的做法

1将鸡腿蘑洗净加工；

2豆芽洗净放入盆内待用；

3青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝；

4锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用；

5锅再次上火，下入底油、葱、姜、蒜片，炒香；

6下入料酒、汤、盐、味精，以及焯好的鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝，淋入水淀粉勾芡，放入鸡油，再下葱片后即可出锅。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽鲜艳，口味咸鲜。

炒鸡腿蘑制作提示

炒制时间不可过长。