1海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3猪排骨洗净，锤破；
4山药洗净去皮，切成小丁；
5生姜去皮切成片；
6猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。
食用中餐、晚餐
