枸杞蒸甲鱼

枸杞蒸甲鱼的做法

1将活甲鱼宰杀，沥净血水，去头及内脏，洗净。

2将净甲鱼放入沸水中烫3分钟，捞出，刮去裙边上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背壳，切块。

3甲鱼肉放入蒸盆中，加入枸杞、精盐、料酒、花椒、姜片、葱段、1000克鸡清汤，盖上背壳，入笼蒸一小时取出，趁热服食。

食用早餐、中餐、晚餐

枸杞蒸甲鱼健康提示

此菜具有滋补肝肾，益气补虚的作用。用于肾阴虚证型更年期综合症。