1坐锅点火倒入鲜汤，烧沸后撇去浮沫；
2姜洗净拍破，放入锅内；
3葱去根洗净，挽结入锅；
4绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖熟；
5将冬瓜去皮、去瓤，洗净后切块投入汤锅内，烧至熟而不烂时加入盐，即可食用；
食用中餐、晚餐
