火腿鱼肚汤

火腿鱼肚汤的做法

1鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水；

2把火腿、玉兰片均切成片；

3鸡脯肉片片；

4菠菜择洗干净；

5锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫；

6加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。

食用中餐、晚餐

口感汤清味鲜，鱼肚松软。

火腿鱼肚汤制作提示

本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。