海米冬瓜蛋汤

海米冬瓜蛋汤的做法

1冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片；

2把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀；

3海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用；

4炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱姜丝、海米粉炒；

5加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟；

6加入精盐、味精，淋入鸡蛋液，盛在汤碗内，撒上香菜末即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清爽适口，消暑解腻。

海米冬瓜蛋汤制作提示

本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。