鸳鸯蛋糕汤

鸳鸯蛋糕汤的做法

1猪肝剁成泥，倒入25克鸡汤搅散，过滤去渣；

2加入半个鸡蛋，装在盘中，上锅蒸熟取出；

3鸡肉剁成泥，倒入25克鸡汤，再加入半个鸡蛋，装进碗中，上锅蒸熟取出；

4蒸好的蛋糕分别切在菱形，放入汤碗中；

5香菜洗净，切成末；

6汤锅放在火上，倒入鸡汤、料酒、精盐、味精，烧开；

7淋入香油，盛入放蛋糕的汤碗中，撒上香菜末即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤鲜味美，蛋糕滑嫩。

鸳鸯蛋糕汤制作提示

本品需鸡汤约600克，如果没有鸡汤可用清水代替。