1嫩冬瓜去皮、去籽切成小块;
2火腿切成菱形片备用;
3姜去皮洗净切末备用;
4锅内加水烧开后,放入冬瓜,用中火煮一下捞出备用;
5另取一锅到油烧热,放入姜末、火腿片炒香,加入冬瓜和适量的水,加入盐、味精、蚝油烧透入味;
6最后用水淀粉勾芡即可。
食用早餐、中餐、晚餐