1冬瓜去皮、瓤、洗净切片，再从中间切成连刀片（即不切段）；
2火腿切片、逐个夹入冬瓜片中；
3装盘后淋上高汤，以微波高火加热10分钟；
4取一深盘，倒入高汤，放入香菇，以高火加热8分钟，取出后排放在冬瓜旁边；
5高汤加入盐、水淀粉和料酒，以高火加热3分钟后与香油一起淋在冬瓜上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
