冬瓜鸡汤

冬瓜鸡汤的做法

1冬瓜洗净切块，放入沸水锅中烫后捞起；

2熟火腿、蘑菇、冬笋切片；

3炒锅入油加热，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬笋煸炒片刻；

4再放入盐、鸡汤煮至入味，起锅前用淀粉勾芡，淋上香油即可。

食用早餐、中餐、晚餐

冬瓜鸡汤制作提示

本品需鸡汤约250克。

冬瓜鸡汤健康提示

1能有效防止便秘、降低血液中胆固醇及血糖含量、预防大肠癌；

2蘑菇性凉味甘，有悦神、防癌、抗癌、开胃、化痰理气之功效；

3冬瓜具有消渴、清热除烦、解毒之功效；

4蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分，可防止便秘，降低胆固醇及血糖含量。