1将龙须菜（芦笋），油菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出控水，整齐地码在盘中；
2葱姜切末；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4炒锅注油烧热，下入葱姜末炸香，加料酒、白糖、精盐、水烧开，整齐地放入龙须菜、油菜；
5烧开后小火煨片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐
