口袋豆腐汤

口袋豆腐汤的做法

1将豆腐切成长方形块；

2油菜心洗净；

3海米（虾米）、草菇、葱、姜洗净切末；

4猪肉洗净剁细成馅备用；

5锅上火倒油，油温六七成热时，放入豆腐块炸至两面呈金黄色捞出，放入热水中泡软；

6锅内留余油，油温五成热时，放入葱姜末、肉馅炒至变色，再加入料酒、酱油、精盐、海米末、草菇末翻炒均匀，盛入盘中待用；

7将豆腐上端用刀切一个口，添入炒好的肉馅，再用海带丝系好；

8锅上火，放入高汤350克，口袋豆腐，少许精盐、鸡精、油菜心，开锅后倒入汤盘中即可食用。

食用中餐、晚餐