薯条鱼柳

薯条鱼柳的做法

1将土豆去皮切成适中的条；

2锅内注油烧热，将土豆条放在漏勺中；

3慢慢浸入油中，炸至金黄色，滗去油，单尾放入蒸笼内保温；

4将面粉加少许小苏打、醋、盐、水搅拌成面糊；

5将鱼片用纸巾拍干，蘸匀面糊，下油锅中炸；

6每次炸4～5片，炸至金黄色，用纸巾拍去油；

7土豆条放烤箱内烤3分钟至酥脆，撒上醋和盐即可与鱼片同食。

食用早餐、中餐、晚餐

薯条鱼柳制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。