1土豆去皮，切块，泡水；
2青蒜分蒜白与青叶两部分，青叶切丝，备用；
3锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱、红葱头、蒜及培根；
4加入蒜白、高汤、土豆及百里香煮沸，用果汁机打成泥；
5青叶丝沾面粉入锅炸，放入菜泥，加入盐、胡椒粉调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
土豆水可防止其接触空气后变黑，避免汤品颜色不美观。
