1将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；
2将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；
3将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；
4主料放好后加靠开水与主料平；
5用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；
6然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。
食用中餐、晚餐
口感鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。
