春意盎然
春意盎然的做法
1冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
食用中餐、晚餐
1冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状；
2淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3荠菜择洗干净，用开水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，切成粗末；
4胡萝卜洗净煮熟切成末待用；
5坐锅，放油烧热，投入冬笋块略炒，加入鸡汤、粗盐、味精，烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡；
6开锅后放进胡萝卜未，即可装盘。
食用中餐、晚餐
