上汤苋菜

上汤苋菜的做法

1将苋菜摘洗干净；

2皮蛋、咸鸭蛋分别切碎；

3红辣椒、姜切成丝；

4蒜拍碎备用；

5坐锅点火倒入油，待油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒；

6再放入苋菜翻炒片刻，倒入少许清水烧开；

7加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味出锅即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤色微红，咸香适口。