1小葱切成葱花,盒豆腐倒在碗中,加清汤适量上笼蒸熟。
2盐、味精、花椒粉、辣椒油、麻油、酱油调成麻辣味汁,撒上葱花,同蒸好的豆腐一同上桌即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感豆腐细嫩,洁白,麻辣味浓厚。
本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒。