烤牛扒

烤牛扒的做法

1将牛肉洗净，切成片，拍成约1厘米厚的圆饼，抹上少许盐和胡椒粉腌制片刻；

2芹菜、干酪切成末；

3番茄、蘑菇洗净切成片；

4锅内注油烧至五成热，下入牛肉煎至两面上色，取出码在烤盘内；

5锅内放入黄油烧热，下芹菜、蘑菇煸炒；

6加入牛肉清汤、精盐和胡椒粉烧开，浇在牛扒上；

7码上番茄，撒上干酪，放入200度烤箱内烤熟；

8取出装盘，浇上原汁即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐